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近日天氣愈發(fā)炎熱
一日三餐都變得沒(méi)有食欲？
接下來(lái)美食之旅安排上了
今天小安帶大家一起
騎游安康尋美食
蒸面
走在安康的大街上，隨處可見(jiàn)皆是星羅密布的蒸面店鋪。于在外的安康人而言，鄉(xiāng)愁，便是那一味安康蒸面。安康蒸面采用熬熟的醋，其“有酸意，無(wú)酸味”酸度恰到好處，還要再加醬油，芝麻醬，油潑辣子等配料，滋味豐富、回味醇香、刺激食欲。
紫陽(yáng)蒸盆子
紫陽(yáng)蒸盆子是陜西安康第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表作。原料須有全雞（土雞）、豬蹄、蓮菜、紅白蘿卜、黃花、木耳、香菇、雞蛋餃子、水發(fā)墨魚(yú)及其它干菜，用盆具盛之，用大鍋隔火而蒸，時(shí)間最少不能低于4小時(shí)。來(lái)到安康一定要打卡這道菜！
漿水面魚(yú)兒
面魚(yú)兒是有黃色、白色兩種，黃色用包谷面、白色用米粉或菱角粉做成，配著漿水、漿水菜、大蒜辣子、炒韭菜和油潑辣子吃。吃面魚(yú)兒基本不用嚼，軟和的面魚(yú)兒順喉而下，吃兩口喝上一口漿水，回味悠長(zhǎng)。
魔芋豆腐
將魔芋切成薄片，澆上油潑辣子、味精、蒜汁和醋，吃起來(lái)滑膩爽口，勝過(guò)涼粉?；蛴门菟岵顺粗疲崂笨煽?，別具風(fēng)味。也可曬至半干和肉同烹，那更是色香味兼?zhèn)?，使人胃口大開(kāi)。
豬血豆腐干
將花椒、辣椒磨成粉，肥膘肉切碎，再找來(lái)一個(gè)大盆，放入豆腐并充分捏碎，先后放入肥膘肉、食鹽、花椒粉、辣椒粉，充分揉捏拌勻，再放入豬血。血豆干充分揉拌后，再將豆腐揉成饅頭形狀，放在火炕上煙熏，熏的時(shí)間越長(zhǎng)，臘香味兒越香越濃。
肉夾饃
說(shuō)到肉夾饃，相信大家都知道這是陜西的特色美食吧，來(lái)到安康一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐娜鈯A饃，據(jù)說(shuō)里面的肉是聽(tīng)著音樂(lè)、喝富硒山泉水、吃青草長(zhǎng)大的土豬肉。
嵐皋辣子雞
嵐皋辣子雞的選材講究的是“三鮮二現(xiàn)”：新鮮的土雞、新鮮的辣椒、新鮮的佐料和現(xiàn)宰、現(xiàn)做。一缽嵐皋辣子雞通常要配上一碟剛剛出鍋的鍋巴，把鍋巴置于湯汁中浸泡片刻即可入口。土雞的鮮美、鍋巴的香脆不言而喻，相得益彰。
羊肉泡
羊肉泡,本來(lái)應(yīng)該叫"羊肉泡饃"，因?yàn)樵陉兾魇〉钠渌胤蕉冀兴蛉馀蒺x，唯獨(dú)陜西安康一帶的人叫它"羊肉泡"。雖說(shuō)只是少了一個(gè)"饃"字，但感覺(jué)上卻有所不同。有何不同，吃了你就會(huì)知道！
吃累了也可以騎著永安行共享助力自行車
打卡香溪洞、擂鼓臺(tái)、南宮山等景區(qū)
讓我們一起相約“西安的后花園”安康~
